Mood Company Inspection Report är en rapport som utfärdas varje söndag. Informationen tas från rapporter från miljöhälsoavdelningen, och enskilda rapporter kan ses på sin webbplats http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. För närvarande med ett digitalt poängsystem motsvarar 100 poäng nollpoäng.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Sälen på bakrumets svalare dörr är skadad; Utrustningens icke-livsmedelskontakt måste vara fri från damm, smuts, matrest och annat skräp. Korrigerad före 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Utländska föremål i saltbehållare; Alla skedar måste ha ett handtag. Cos. Fouling i kaffemaskinen; Luftintaget och avgasskanalerna måste rengöras och filtren måste bytas ut. 11/08 Korrigerad.
(A/94) Club Siempre Saluudable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. En livsmedelschef krävs (upprepa kränkningar); Hushållskylare måste ersättas med kommersiell utrustning; Bänkskivorna på barräknarna måste vara smidiga, hållbara, icke-absorberande och enkla att rengöra. 08/21 Korrigering.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Toxiska eller toxiska material måste lagras för att undvika förorening av mat. Cos. Moppen ska torkas upprätt efter användning. 11/09 Korrigering.
(A/97) Despado's, 500 N. Tyler St. Dörren måste hållas stängd; Flystänger krävs; All mat som kommer in i butiken måste täckas; Avfallsburkar som innehåller rena bordsartiklar i matsalen måste rengöras; Ismaskiner måste rengöras. 11/9 korrigerad.
(A/99) Despado's Mobile, 500 N. Tyler St. Dörren måste hållas stängd för att förhindra att flugor kommer in. 11/9 korrigerad.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Sprayflaskan som innehåller desinfektionsmedel är inte märkt (upprepad överträdelse). Cos. Walk-in-golvet börjar lyfta från marken; Gummibasen på väggen runt tre-facket sjunker av sig från väggen. 11/07 korrigerad.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (temperatur/tidskontroll för att säkerställa säkerhet) felaktig livsmedelsemperatur; Bröd lagras i kartonger. Cos. Staffmedicin i köket, bredvid rena bordsartiklar och engångsmaterial. 08/09 Korrigering. Matförpackning måste ha lämplig etiketter och näringsinformation; Flera omärkta matbehållare på hyllor och kylare. 08/16 Korrigering. Ett mathanteringskort krävs. 10/05 korrigerad. Maten i kylen täcks inte; Matberedningsområdet måste ha ett täckt tak som är smidigt, hållbart och lätt att rengöra. 11/04 Korrigerad.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. När anställda hanterar mat, redskap eller utrustning är säkerhet en faktor (upprepade kränkningar), måste ljusintensiteten vara 540 lux; Den indirekta anslutningen från diskbänk med tre kammare måste konfigureras om för att förhindra överflöd. Korrigerad före 10/08. Väggarna i köket måste målas om. 10/10 Korrigering. MOP -diskbänken är fortfarande inte installerad (upprepa överträdelse). 10/20 korrigering. Mat lagrad på walk-in-golvet; engångskoppar för skopa och skärande lök; Trä som exponeras av kvarnen måste tätas ordentligt med latex- eller epoxifärg. 11/08 Korrigerad.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Matens temperatur är olämplig i räckvidd och lådkylare. Cos. Renare arbetsbehållare bredvid och över livsmedelskontaktutrustningen på matlagningslinjen. 08/14 Korrigerad. Damm på väggarna och taket i köket. 11/09 Korrigering.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. Ytor och redskap i utrustningen i kontakt med mat måste vara rena, synliga och konkreta. 08/13 Korrigerad. Klar att äta TCS-livsmedel som är lagrade i mer än 24 timmar måste dateras. 08/20 Korrigering. De trasor som används måste lagras i desinfektionsmedel mellan användningen; Mat måste förvaras minst sex tum från marken (upprepad överträdelse); Mat måste förvaras i förpackningar, täckta containrar eller förpackningar för att förhindra korsföroreningar (upprepad överträdelse); TCS Food felaktig tinning; Matberedning och distributionsredskap måste förvaras i maten, med händerna ovanpå maten och containrarna (upprepad överträdelse); Avgasfumhuvsystem i matlagning och diskmedel måste vara utformade för att förhindra att fett eller kondensat dränerar eller droppar på mat, utrustning, redskap, lakan och engångs- och engångsartiklar; Rengöring måste göras under perioder med exponering för minimal mat, till exempel efter rengöring; skräp i torrlagringsområdet måste sorteras (upprepade kränkningar)); Efter användning bör moppen hängas vertikalt för att torka (upprepa överträdelse); Packning på kylaren måste bytas ut (upprepa överträdelse). 11/08 Korrigerad.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Honung måste märkas; Hållbarheten som krävs för katrinplommon. 08/16 Korrigering. Skeden i kryddväskan måste ha ett handtag (upprepad överträdelse); Osthjulet måste förvaras på en ren och icke-absorberande yta (upprepad kränkning); Garagedörren måste förseglas ordentligt för att förhindra att skadedjur kommer in. 11/04 Korrigerad.
(A/93) Gitarr och Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Alkoholflaskmössa i handfat. 08/21 Korrigering. Utgångsdörren måste stängas automatiskt, och nya gummitätningsremsor behövs för att förhindra att skadedjur inträde; Soda lådor, matbrickor och servetter lagrade på golvet; De rörande sugrörerna på stången måste förpackas individuellt eller placeras i en dispenser; Ovanför baren, handfat och badrum måste alla utsatta träbalkar på taket vara ordentligt förseglade med latex eller epoxifärg (upprepad kränkning); Svarta urinaler är rostiga och skalningsfärg måste repareras (upprepad överträdelse); Damtoaletter behöver en täckt behållare. 11/09 Korrigering.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Kräver mathanteringskort (upprepad överträdelse); behöver datera artiklar mer än 24 timmar (upprepad överträdelse); inga testremsor; måste göra och testa desinfektionsmedel i början av varje arbetsdag; mat som finns i kylare (upprepad överträdelse); Behöver byta packning på den stora utökade kylaren. 11/04 Korrigerad.
(A/95) HEIGHTS DRABBS & CAFÉ, 1621 NW 18th Ave. Flera kött vid olämplig temperatur; skålar som används som mjölskedar; omärkta behållare som innehåller mjöl (upprepad kränkning). Cos.
(B/87) Hem 2 sviter, 7775 E. I-40. Engelska muffinsformar i köket; använder inte lämpliga handtvättprocedurer. 08/08 Korrigering. Ingen kan svara på några frågor med matföretagskunskap; Ingen pappershandduk till hands; papperskorgen framför diskbänken. 08/15 Korrigerad. Brödskivor lagras i brunt sockerbehållare; frysta livsmedel tinas inte korrekt; Mat märkt "Keep Frozen" har visat sig ha tinats; Om konsumenternas självbetjäning tillhandahålls, måste oförmögna knivar, gafflar och skedar presenteras för att få anställdas och konsumenternas bekvämlighet bara vid handtaget. Korrigerad före 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Rå kyckling lagras bredvid den öppna sallat i en svalare inom räckhåll; Rå hamburgare lagras över majshundar i kylen (upprepa överträdelse). Cos. Mat och is hälls i den vita diskbänken. 08/20 Korrigering. Den anställdes mobiltelefon på skivan; is som måste täcka diskbänken i framhanden; En mängd olika livsmedel finns i kylaren; Om ytan på skärblocket och skärbrädet inte längre kan rengöras effektivt och desinficeras, måste de återupptas; skedar och andra matrester. Utkvaliteten lagras ovanför matbordet; Klistermärken är fästa vid den rengjorda och torkade plastlådan; De rörande sugrörarna på stångbänken måste förpackas individuellt eller läggas i en dispenser; Mögel ackumuleras på packningen; Den gamla plana botten med fouling fett måste bytas ut; Racken i alla kylare måste rengöras. 11/08 Korrigerad.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Det finns inget varmt vatten till hands i köket. Korrigerad före 08/23. Måste kontrollera flugor i byggnaden; rivna tätningar/packningar på flera kylare och frysar; trasiga handtag; Taket i det torra förrådsrummet måste repareras. 11/09 Korrigering.
(A/91) Lupitas Express, 2403 Hardin Drive. Rå djurmat måste förvaras separat från råa färdiga livsmedel; Korrekt handtvättförfaranden används inte. 08/09 Korrigering. Bevis på att bortskaffa alla skadliga organismer; Skärmdörrar måste repareras; Windows måste installeras med skärmar eller luftgardiner; Mat på beredningslinjen måste täckas; Utredskap och redskap får inte lagras i MOP -diskbänken när som helst; Moppen ska torkas upprätt efter användning. 11/04 Korrigerad.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Matrester på containrar med rena redskap (upprepad kränkning). 08/08 Korrigering. Bakdörren har ett stort gap. Korrigerad före 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Rå kyckling lagras ovanför de kokta revbenen i kylaren i beredningsområdet. Cos. Kondensation droppar på matlådan i walk-in frysen; Moppens vägg sjunker av och har hål. 11/08 Korrigerad.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. Ytor och redskap i utrustningen i kontakt med mat måste vara rena, synliga och konkreta. 08/13 Korrigerad. Klar att äta TCS-mat lagrad i mer än 24 timmar måste dateras; Matens handfat i handen. 08/20 Korrigering. Dörren till garageområdet måste vara självstängande och tätt installerad; Mat- och engångsartiklar måste förvaras minst sex tum från marken; All lagrad mat måste täckas; våta föremål staplade i köket; Alla tång, skedar, skedar, sirap och dryckesutdelare måste rengöras minst en gång var 24: e timme; Icke-matkontaktytor på utrustningen måste vara fria från ackumulering av damm, smuts, matrester och annat skräp (upprepade kränkningar); Dela fetttanken och området runt fetttanken måste rengöras ordentligt och underhållas; Hål i taket på det torra lagret måste repareras (upprepade kränkningar). 11/08 Korrigerad.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Anställda tvättade inte händerna innan de tog på sig rena handskar. 08/13 Korrigerad. Alla takplattor i badrummet måste bytas ut för att göra dem släta, hållbara, enkla att rengöra och icke-absorberande. 08/17 Korrigerad. Inga pappershanddukar i framsidan; kanalband för apparater och motunderhåll. 08/20 Korrigering. Bakdörren måste stängas automatiskt och samordnas nära; Enskilda tjänster och redskap lagras bredvid den smutsiga skärmtanken utan täckning; en mängd personlig mat och dryck på matkontaktytan och förvaras bredvid kundens mat; Kylförvaring och all mat i frysfacket måste ha ett lock/lock (upprepad överträdelse); Kaffelrörande sugrör måste förpackas eller placeras individuellt i en dispenser; Engångsknivar lagras inte korrekt; Skedhandtag är i kontakt med mat; Skedar som används för äpplen har inte handtag (upprepa överträdelse); Maten högar upp i mjöl och kanel på locket. 11/08 Korrigerad.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Taket på bönorna behöver repareras. 11/07 korrigerad.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Rätt handtvättprocedur används inte. Cos. Det finns ingen desinfektionslösning i den desinfektionsflaskan. 08/12 Korrigerad. Tvättvätskans temperatur i diskmaskinen av spruttyp är felaktig; Det finns inget desinfektionsmedel i diskmaskinen; Mobiltelefonen placeras på matberedningsytan; Moppen bör hängas efter att ha använt efter användning; Kylskåpet droppar. 11/07 korrigering
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Svampar får inte användas för att kontakta rena och desinficerade eller användningsytor i kontakten (upprepade kränkningar); Vukar som används måste förvaras i desinfektionsmedel mellan användningen; En låda med polystyren lagrad på golvvinylskumplastkoppen. Cos. Moppen ska torkas upprätt efter användning. 11/07 korrigerad.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Rätt handtvättprocedur används inte. 08/12 Korrigerad. Svampar får inte användas för att kontakta rena och desinficerade eller användningsytor i kontakten. 08/19 Korrigerad.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Behöver en sondtermometer; Matrester i handtråget; Diskmaskinen utdelar inte desinfektionsmedel. 08/21 Korrigering. Handtaget på skeden berör maten i bulkmatbehållaren; Den skalande färgen på väggen måste vara slät, hållbar, icke-absorberande och lätt att rengöra. 11/08 Korrigerad.
(A/95) Starbucks Coffee Co., 5140 S. Coulter St. A -diskbänk som används för andra ändamål än att tvätta händerna. Cos. Det finns för mycket skräp på marken bakom papperskorgen. 08/16 Korrigering. Rivna tätningar/packningar i flera drop-in-kylare (upprepade kränkningar); Damm ackumuleras på flera ytor; Venters måste rengöras oftare (upprepade kränkningar). 11/07 korrigerad.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Rätt handtvättprocedur används inte. Cos. Matrester i handtråget. 08/21 Korrigering. Personliga drycker måste ha lock och sugrör. 11/09 Korrigering.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Mögelansamling på te -urn -munstycket och munstycket på läskmaskinen (upprepad överträdelse); Den trasa som används måste lagras i desinfektionsmedlet mellan två användningsområden; Walk-in typ En stor mängd mat har samlats på dörren till kylaren (upprepa överträdelse). Cos. Packningarna/tätningarna på flera packningar slet. Korrigerad före 08/20 ... frysta kondensat droppar på matlådan; Rena rätter lagras på smutsiga hyllor. 11/08 Korrigerad.
(B/89) Teddy Jacks Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Flera föremål med olämpliga temperaturer i olika kylare; en burk med smörjmedel som inte godkänns för användning på köksmatkontaktytor (upprepad överträdelse); Taco Bowl inte täckt; Flera öppnade matbehållare hittades inte i kylaren. Cos. Sprayflaskan som används är inte märkt (upprepad överträdelse); Anställdas mat placeras på utrustningen och matpannan ligger i frysen bredvid stekstationen; Matrester i kylaren och hyllan med en mikrovågsugn bredvid stekstationen damm/mjöl (upprepad kränkning); Luftintag och avgaser måste rengöras och filter byts ut; Skräp och mat på marken bakom papperskorgen. 11/07 korrigerad.
(A/99) Stationen av Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Den anställda hade inte en skäggsbegränsningsanordning. 11/4 Korrigering.
(A/97) TOOT'N TOTUM #16, 3201 S. Coulter St. Stråer, med yttre lock och koppar lagrade nära utsatt takisolering och nära läckande tak (upprepad kränkning). 08/12 Korrigerad. Uttagobjekt lagras i ett öppet tak och droppande vatten; En stor mängd soda sirap ackumuleras under slush- och koksmaskinområdet; Luftkonditioneringen måste repareras; Takplattorna måste bytas ut. Korrigerad före 11/03.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40. Desinfektionsmedel och handrensare lagras på ett rent bordsställ. 08/14 Korrigerad. Använd en tvättmaskin för att tvätta flera döda kackerlackor i torra fack och skåp; Gör personliga mobiltelefoner på bordet; och måla om väggarna i diskmedel (upprepa kränkningar). 11/09 Korrigering.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Salladstång med olämplig temperatur; Grillade kycklingställ var täckta med matrester, olja och kryddor från föregående dag; Mycket damm samlades på kylfläkten. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Matrester och ackumulering på containrar med rena redskap. 08/14 Korrigerad. Filéerna tinas i ROP (reducerad syreförpackning); Huvpanelen måste demonteras och rengöras. 11/09 Korrigering.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food dumpades i den bakre platsen (upprepad överträdelse). 08/21 Korrigering. Det finns flera döda insekter i lokalerna; Plattorna är staplade våta (upprepad kränkning); Det bakre dörrhandtaget är trasigt och måste repareras; Måla skalning från väggen på walk-in-kylaren (upprepad kränkning). 11/09 Korrigering.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3RD AVE. Slangen som används för att dispensera desinfektionsmedel i treledelsfacket måste bytas ut. 08/21 Korrigering. Ackumulering på isdispensern på läskmaskinen (upprepad överträdelse); Det ljudbsorberande taket måste ersättas med en smidig, hållbar, icke-absorberande och lätt att rengöra panelen. 11/09 Korrigering.
Posttid: aug-28-2021