Livsmedelsföretagets kontrollrapport är en rapport som utfärdas varje söndag. Informationen är hämtad från rapporter från Environmental Health Department, och individuella rapporter kan ses på dess webbplats http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. För närvarande använder ett digitalt poängsystem, 100 poäng motsvarar noll poäng.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Förseglingen på kyldörren i bakrummet är skadad; utrustningens yta som inte kommer i kontakt med livsmedel måste vara fri från damm, smuts, matrester och annat skräp. Rättad före 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Främmande föremål i saltbehållare; alla skedar måste ha ett handtag. COS Nedsmutsning i kaffemaskinen; luftintag och frånluftskanaler ska rengöras och filtren ska bytas. 11/08 rättad.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. En livsmedelschef krävs (upprepade överträdelser); hushållskylare måste bytas ut mot kommersiell utrustning; bänkskivorna på bardiskarna måste vara släta, hållbara, icke-absorberande och lätta att rengöra. 21/08 Rättelse.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Giftiga eller giftiga material måste förvaras för att undvika kontaminering av livsmedel. COS Moppen ska torkas upprätt efter användning. 11/09 rättelse.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Dörren måste hållas stängd; flugstänger krävs; all mat som kommer in i butiken måste vara täckt; papperskorgar som innehåller ren servis i matsalen måste rengöras; ismaskiner måste rengöras. 11/9 korrigerad.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Dörren måste hållas stängd för att förhindra att flugor kommer in. 11/9 korrigerad.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Sprayflaskan som innehåller desinfektionsmedlet är inte märkt (upprepad överträdelse). COS Ingångsgolvet börjar lyfta från marken; gummibasen på väggen runt trefacksdiskhon skalar av från väggen. 11/07 korrigerad.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (temperatur/tidskontroll för att säkerställa säkerhet) Felaktig mattemperatur; bröd förvarat i kartonger. COS. Personalmedicin i köket, bredvid rena serviser och engångsförnödenheter. 08/09 rättelse. Livsmedelsförpackningar måste ha lämpliga etiketter och näringsinformation; flera omärkta matbehållare på hyllor och kylar. 08/16 rättelse. Ett livsmedelshanteringskort krävs. 10/05 korrigerad. Maten i kylskåpet är inte täckt; matberedningsområdet måste ha ett täckt tak som är slätt, hållbart och lätt att rengöra. 11/04 korrigerad.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. När anställda hanterar mat, redskap eller utrustning är säkerheten en faktor (upprepade överträdelser), ljusintensiteten måste vara 540 lux; den indirekta anslutningen från trekammardisken måste konfigureras om för att förhindra översvämning. Rättad före 10/08. Väggarna i köksdelen behöver målas om. 10/10 korrigering. Moppvasken är fortfarande inte installerad (upprepad överträdelse). 10/20 korrigering. Mat som lagras på ingångsgolvet; engångsmuggar för att ösa och skära lök; trä som exponeras av kvarnen måste tätas ordentligt med latex- eller epoxifärg. 11/08 rättad.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Temperaturen på maten är olämplig i räckvidds- och lådkylarna. COS. Renare arbetsbehållare bredvid och ovanför matkontaktutrustningen på matberedningslinjen. 08/14 korrigerad. Damm på väggarna och taket i köket. 11/09 rättelse.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. Utrustningens ytor och redskap som kommer i kontakt med livsmedel måste vara rena, synliga och påtagliga. 08/13 rättad. Ätfärdig TCS-mat som lagras i mer än 24 timmar måste dateras. 08/20 korrigering. Trasor som används måste förvaras i desinfektionsmedel mellan användningarna; mat måste förvaras minst sex tum från marken (upprepad överträdelse); mat måste förvaras i förpackningar, täckta behållare eller förpackningar för att förhindra korskontaminering (upprepad överträdelse); TCS mat felaktig upptining; i-bruk matberednings- och distributionsredskap måste förvaras i maten, med händerna ovanpå maten och behållare (upprepad överträdelse); avgasskåpssystem i matlagnings- och diskutrymmen måste utformas för att förhindra att fett eller kondensat rinner ut eller droppar på mat, utrustning, redskap, lakan och engångs- och engångsartiklar; rengöring måste göras under perioder med minimal exponering för livsmedel, såsom efter rengöring; skräp i det torra lagringsområdet måste sorteras ut (upprepade överträdelser) ); Efter användning ska moppen hängas vertikalt för att torka (upprepa överträdelse); packningen på kylaren måste bytas ut (upprepa överträdelse). 11/08 rättad.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Honung måste märkas; den hållbarhet som krävs för katrinplommon. 08/16 rättelse. Skeden i kryddpåsen måste ha ett handtag (upprepad överträdelse); osthjulet måste förvaras på en ren och icke-absorberande yta (upprepad överträdelse); garageporten måste tätas ordentligt för att förhindra att skadedjur kommer in. 11/04 korrigerad.
(A/93) Gitarr och Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Spritflasklock i handfat. 21/08 Rättelse. Utgångsdörren måste stängas automatiskt och nya gummitätningslister behövs för att förhindra att skadedjur tränger in; läskkartonger, matbrickor och servetter förvarade på golvet; omrörningsstråna på stången måste förpackas individuellt eller placeras i en dispenser; ovanför baren, handfatet och badrummet Alla synliga träbjälkar i taket måste tätas ordentligt med latex- eller epoxifärg (upprepad överträdelse); svarta urinoarer är rostiga och avskalande färg måste repareras (upprepad överträdelse); damtoaletter behöver en täckt behållare. 11/09 rättelse.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Kräver mathanteringskort (upprepad överträdelse); måste datera objekt mer än 24 timmar (upprepad överträdelse); inga testremsor; behöver göra och testa desinfektionsmedel i början av varje arbetsdag; mat som finns i kylare (upprepad överträdelse); Behöver byta packningen på den stora förlängda kylaren. 11/04 korrigerad.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Flera kött vid olämplig temperatur; skålar som används som mjölskedar; omärkta behållare som innehåller mjöl (upprepad överträdelse). COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. Engelska muffinsformar i köket; inte använder korrekta handtvättsprocedurer. 08/08 rättelse. Ingen kan svara på några frågor med kunskap om livsmedelsbranschen; ingen pappershandduk handfat till hands; papperskorg framför diskbänken. 08/15 korrigerad. Brödskivor förvaras i brunsockerbehållare; frysta livsmedel tinas inte korrekt; livsmedel märkta "Keep Frozen" visar sig ha tinats; om självbetjäning för konsumenter tillhandahålls måste oförpackade knivar, gafflar och skedar uppvisas för att underlätta för anställda och konsumenter Rör endast handtaget. Rättad före 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Rå kyckling förvaras bredvid den öppna salladen i en kylare inom räckhåll; råa hamburgare förvaras ovanför majshundar i kylskåpet (upprepad överträdelse). COS Mat och is hälls i det vita handfatet. 08/20 korrigering. Den anställdes mobiltelefon på skärmaskinen; is som behöver täcka diskbänken i den främre handen; en mängd olika livsmedel finns i kylen; om ytan på skärblocket och skärbrädan inte längre kan rengöras och desinficeras effektivt, måste de ytbehandlas igen; skedar och andra matrester Redskapen förvaras ovanför matbordet; klistermärken fästs på den rengjorda och torkade plastlådan; omrörningsstråna på bardisken måste förpackas individuellt eller läggas i en dispenser; mögel ackumuleras på packningen; den gamla platta botten med nedsmutsningsfett måste bytas ut. Pot; ställen i alla kylare måste rengöras. 11/08 rättad.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Det finns inget varmvatten till hands i köket. Rättad före 23/08. Behöver kontrollera flugor i byggnaden; trasiga tätningar/packningar på flera kylare och frysar; trasiga handtag; taket i torrförrådet behöver repareras. 11/09 rättelse.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Rå animaliska livsmedel måste förvaras separat från råa färdiga livsmedel; korrekta handtvättsprocedurer används inte. 08/09 rättelse. Bevis för bortskaffande av alla skadliga organismer; skärmdörrar måste repareras; fönster måste installeras med skärmar eller luftridåer; mat på beredningslinjen måste täckas; redskap och redskap får inte förvaras i moppvasken när som helst; moppen ska torkas upprätt efter användning. 11/04 korrigerad.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Matrester på behållare med rena redskap (upprepad överträdelse). 08/08 rättelse. Bakdörren har ett stort mellanrum. Rättad före 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Rå kyckling förvaras ovanför de kokta revbenen i kylen i beredningsområdet. COS Kondens droppar på matlådan i ingångsfrysen; väggen på moppvasket skalar av och har hål. 11/08 rättad.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. Utrustningens ytor och redskap som kommer i kontakt med livsmedel måste vara rena, synliga och påtagliga. 08/13 rättad. Färdig att äta TCS-mat som lagras i mer än 24 timmar måste dateras; matskålen i handen. 08/20 korrigering. Dörren till garageområdet måste vara självstängande och tätt installerad; mat och engångsartiklar måste förvaras minst sex tum från marken; all lagrad mat måste täckas över; blöta föremål staplade i köket; alla tång, skedar, skedar, siraper och dryckesautomater måste rengöras minst en gång var 24:e timme; ytor som inte kommer i kontakt med utrustningen måste vara fria från ansamling av damm, smuts, matrester och annat skräp (upprepade överträdelser); dela fetttanken och området runt fetttanken Behöver rengöras och underhållas ordentligt; hål i taket på torrlagret måste repareras (upprepade överträdelser). 11/08 rättad.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Anställda tvättade inte händerna innan de tog på sig rena handskar. 08/13 rättad. Alla takplattor i badrummet behöver bytas ut för att de ska bli släta, slitstarka, lätta att rengöra och icke-absorberande. 17/08 korrigerad. Inga pappershanddukar i främre sink; tejp för underhåll av apparater och diskar. 08/20 korrigering. Bakdörren måste stängas automatiskt och vara nära koordinerad; enstaka serviceartiklar och redskap som förvaras bredvid den smutsiga fisktanken utan lock; en mängd personlig mat och dryck på matkontaktytan och förvaras bredvid kundens mat; kylförvaring och All mat i frysfacket ska ha lock/lock (upprepa överträdelse); kafferörsstrån måste förpackas individuellt eller placeras i en dispenser; engångsknivar förvaras inte korrekt; skedhandtag är i kontakt med mat; skedar som används för äpplen har inte handtag (upprepa överträdelse); maten hopar sig i mjöl och kanel på locket. 11/08 rättad.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Taket på bönorna behöver repareras. 11/07 korrigerad.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Rätt handtvättsprocedur används inte. COS Det finns ingen desinfektionslösning i desinfektionsflaskan. 08/12 korrigerad. Temperaturen på diskvätskan i spraydiskmaskinen är felaktig; det finns inget desinfektionsmedel i diskmaskinen; mobiltelefonen placeras på matberedningsytan; moppen ska hängas på tork efter användning; kylen droppar. 11/07 rättelse
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Svampar får inte användas för att komma i kontakt med rena och desinficerade ytor som är i kontakt med livsmedel (upprepade överträdelser); våtservetter som används måste förvaras i desinfektionsmedel mellan användningarna; en låda med polystyren förvarad på golvet Vinylskumplastmugg. COS Moppen ska torkas upprätt efter användning. 11/07 korrigerad.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Rätt handtvättsprocedur används inte. 08/12 korrigerad. Svampar får inte användas för att komma i kontakt med rena och desinficerade ytor som är i kontakt med livsmedel. 19/08 korrigerad.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Behöver en sondtermometer; matrester i handtråget; diskmaskinen delar inte ut desinfektionsmedel. 21/08 Rättelse. Skedens handtag vidrör maten i bulkmatbehållaren; den skalande färgen på väggen ska vara slät, hållbar, ej sugande och lätt att rengöra. 11/08 rättad.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Ett handfat som används för andra ändamål än att tvätta händerna. COS. Det finns för mycket skräp på marken bakom papperskorgen. 08/16 rättelse. Slitna tätningar/packningar i flera drop-in kylare (upprepade överträdelser); damm samlas på flera ytor; ventiler måste rengöras oftare (upprepade överträdelser). 11/07 korrigerad.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Rätt handtvättsprocedur används inte. COS Matrester i handtråget. 21/08 Rättelse. Personliga drycker måste ha lock och sugrör. 11/09 rättelse.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Mögelansamling på teurnmunstycket och munstycket på läskmaskinen (upprepad överträdelse); trasan som används måste förvaras i desinfektionsmedlet mellan två användningar; ingångstyp En stor mängd mat har samlats på dörren till kylaren (upprepad överträdelse). COS Packningarna/tätningarna på flera packningar var trasiga. Korrigerad före 20/08... Fryst kondensat droppar på matlådan; rena diskar förvaras på smutsiga hyllor. 11/08 rättad.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Flera föremål med olämpliga temperaturer i olika kylare; en burk med smörjmedel som inte är godkänt för användning på ytor i kontakt med köksmat (upprepad överträdelse); tacoskål ej täckt; Flera öppnade matbehållare hittades inte i kylaren. COS Sprayflaskan som används är inte märkt (upprepad överträdelse); anställd mat placeras på utrustningen och matpannan är placerad i frysen bredvid stekstationen; matresterna i kylaren och hyllan med en mikrovågsugn bredvid stekstationen Damm/mjöl (upprepad överträdelse); luftintag och frånluftskanaler måste rengöras och filter bytas; sopor och mat på marken bakom papperskorgen. 11/07 korrigerad.
(A/99) Stationen av Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Den anställde bar ingen skägghållare. 11/4 korrigering.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Halmrör, med yttre lock och koppar förvarade nära exponerad takisolering och nära läckande tak (upprepad överträdelse). 08/12 korrigerad. Avhämtningsartiklar förvaras i ett öppet tak och droppande vatten; en stor mängd sodasirap ackumuleras under slask- och koksmaskinsområdet; luftkonditioneringen måste repareras; takplattorna måste bytas ut. Rättad före 11/03.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40. Desinfektionsmedel och handsprit förvaras på ett rent bordsställ. 08/14 korrigerad. Använd en tvättmaskin för att tvätta flera döda kackerlackor i torra soptunnor och skåp; gör personliga mobiltelefoner på bordet; och måla om väggarna i diskområdet (upprepa överträdelser). 11/09 rättelse.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Salladsbar med olämplig temperatur; grillade kycklingställ täcktes med matrester, olja och kryddor från föregående dag; mycket damm samlats på kylfläkten. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Matrester och staplas på behållare med rena redskap. 08/14 korrigerad. Filéerna tinas i ROP (reduced oxygen packaging); huvpanelen måste demonteras och rengöras. 11/09 rättelse.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food dumpades i den bakre springan (upprepad överträdelse). 21/08 Rättelse. Det finns flera döda insekter i lokalerna; plattorna staplas våta (upprepad överträdelse); det bakre dörrhandtaget är trasigt och behöver repareras; färg som skalar av väggen på walk-in kylaren (upprepad överträdelse). 11/09 rättelse.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Slangen som används för att dispensera desinfektionsmedlet i diskhon med tre fack måste bytas ut. 21/08 Rättelse. Ansamling på isdispensern på läskmaskinen (upprepad överträdelse); det ljuddämpande taket ska bytas ut mot en slät, slitstark, icke-absorberande och lättstädad panel. 11/09 rättelse.
Posttid: 2021-08-08