Livsmedelsföretagets kontrollrapport är en rapport som utfärdas varje söndag.Informationen är hämtad från rapporter från Environmental Health Department, och individuella rapporter kan ses på dess webbplats http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections.För närvarande använder ett digitalt poängsystem, 100 poäng motsvarar noll poäng.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Förseglingen på kyldörren i bakrummet är skadad;utrustningens yta som inte kommer i kontakt med livsmedel måste vara fri från damm, smuts, matrester och annat skräp.Rättad före 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Främmande föremål i saltbehållare;alla skedar måste ha ett handtag.COS Nedsmutsning i kaffemaskinen;luftintag och frånluftskanaler ska rengöras och filtren ska bytas.11/08 rättad.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. En livsmedelschef krävs (upprepade överträdelser);hushållskylare måste bytas ut mot kommersiell utrustning;bänkskivorna på bardiskarna måste vara släta, hållbara, icke-absorberande och lätta att rengöra.21/08 Rättelse.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive.Giftiga eller giftiga material måste förvaras för att undvika kontaminering av livsmedel.COS Moppen ska torkas upprätt efter användning.11/09 rättelse.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Dörren måste hållas stängd;flugstänger krävs;all mat som kommer in i butiken måste vara täckt;papperskorgar som innehåller ren servis i matsalen måste rengöras;ismaskiner måste rengöras.11/9 korrigerad.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Dörren måste hållas stängd för att förhindra att flugor kommer in.11/9 korrigerad.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road.Sprayflaskan som innehåller desinfektionsmedlet är inte märkt (upprepad överträdelse).COS Ingångsgolvet börjar lyfta från marken;gummibasen på väggen runt trefacksdiskhon skalar av från väggen.11/07 korrigerad.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd.TCS (temperatur/tidskontroll för att säkerställa säkerhet) Felaktig mattemperatur;bröd förvarat i kartonger.COS. Personalmedicin i köket, bredvid rena serviser och engångsförnödenheter.08/09 rättelse.Livsmedelsförpackningar måste ha lämpliga etiketter och näringsinformation;flera omärkta matbehållare på hyllor och kylar.08/16 rättelse.Ett livsmedelshanteringskort krävs.10/05 korrigerad.Maten i kylskåpet är inte täckt;matberedningsområdet måste ha ett täckt tak som är slätt, hållbart och lätt att rengöra.11/04 korrigerad.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. När anställda hanterar mat, redskap eller utrustning är säkerheten en faktor (upprepade överträdelser), ljusintensiteten måste vara 540 lux;den indirekta anslutningen från trekammardisken måste konfigureras om för att förhindra översvämning.Rättad före 10/08.Väggarna i köksdelen behöver målas om.10/10 korrigering.Moppvasken är fortfarande inte installerad (upprepad överträdelse).10/20 korrigering.Mat som lagras på ingångsgolvet;engångsmuggar för att ösa och skära lök;trä som exponeras av kvarnen måste tätas ordentligt med latex- eller epoxifärg.11/08 rättad.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Temperaturen på maten är olämplig i räckvidds- och lådkylarna.COS. Renare arbetsbehållare bredvid och ovanför matkontaktutrustningen på matberedningslinjen.08/14 korrigerad.Damm på väggarna och taket i köket.11/09 rättelse.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd.Utrustningens ytor och redskap som kommer i kontakt med livsmedel måste vara rena, synliga och påtagliga.08/13 rättad.Ätfärdig TCS-mat som lagras i mer än 24 timmar måste dateras.08/20 korrigering.Trasor som används måste förvaras i desinfektionsmedel mellan användningarna;mat måste förvaras minst sex tum från marken (upprepad överträdelse);mat måste förvaras i förpackningar, täckta behållare eller förpackningar för att förhindra korskontaminering (upprepad överträdelse);TCS mat felaktig upptining;i-bruk matberednings- och distributionsredskap måste förvaras i maten, med händerna ovanpå maten och behållare (upprepad överträdelse);avgasskåpssystem i matlagnings- och diskutrymmen måste utformas för att förhindra att fett eller kondensat rinner ut eller droppar på mat, utrustning, redskap, lakan och engångs- och engångsartiklar;rengöring måste göras under perioder med minimal exponering för livsmedel, såsom efter rengöring;skräp i det torra lagringsområdet måste sorteras ut (upprepade överträdelser) );Efter användning ska moppen hängas vertikalt för att torka (upprepa överträdelse);packningen på kylaren måste bytas ut (upprepa överträdelse).11/08 rättad.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Honung måste märkas;den hållbarhet som krävs för katrinplommon.08/16 rättelse.Skeden i kryddpåsen måste ha ett handtag (upprepad överträdelse);osthjulet måste förvaras på en ren och icke-absorberande yta (upprepad överträdelse);garageporten måste tätas ordentligt för att förhindra att skadedjur kommer in.11/04 korrigerad.
(A/93) Gitarr och Cadillac, 3601 Olsen Avenue.Spritflasklock i handfat.21/08 Rättelse.Utgångsdörren måste stängas automatiskt och nya gummitätningslister behövs för att förhindra att skadedjur tränger in;läskkartonger, matbrickor och servetter förvarade på golvet;omrörningsstråna på stången måste förpackas individuellt eller placeras i en dispenser;ovanför baren, handfatet och badrummet Alla synliga träbjälkar i taket måste tätas ordentligt med latex- eller epoxifärg (upprepad överträdelse);svarta urinoarer är rostiga och avskalande färg måste repareras (upprepad överträdelse);damtoaletter behöver en täckt behållare.11/09 rättelse.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd.#B.Kräver mathanteringskort (upprepad överträdelse);måste datera objekt mer än 24 timmar (upprepad överträdelse);inga testremsor;behöver göra och testa desinfektionsmedel i början av varje arbetsdag;mat som finns i kylare (upprepad överträdelse);Behöver byta packningen på den stora förlängda kylaren.11/04 korrigerad.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Flera kött vid olämplig temperatur;skålar som används som mjölskedar;omärkta behållare som innehåller mjöl (upprepad överträdelse).COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40.Engelska muffinsformar i köket;inte använder korrekta handtvättsprocedurer.08/08 rättelse.Ingen kan svara på några frågor med kunskap om livsmedelsbranschen;ingen pappershandduk handfat till hands;papperskorg framför diskbänken.08/15 korrigerad.Brödskivor förvaras i brunsockerbehållare;frysta livsmedel tinas inte korrekt;livsmedel märkta "Keep Frozen" visar sig ha tinats;om självbetjäning för konsumenter tillhandahålls måste oförpackade knivar, gafflar och skedar uppvisas för att underlätta för anställda och konsumenter Rör endast handtaget.Rättad före 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue.Rå kyckling förvaras bredvid den öppna salladen i en kylare inom räckhåll;råa hamburgare förvaras ovanför majshundar i kylskåpet (upprepad överträdelse).COS Mat och is hälls i det vita handfatet.08/20 korrigering.Den anställdes mobiltelefon på skärmaskinen;is som behöver täcka diskbänken i den främre handen;en mängd olika livsmedel finns i kylen;om ytan på skärblocket och skärbrädan inte längre kan rengöras och desinficeras effektivt, måste de ytbehandlas igen;skedar och andra matrester Redskapen förvaras ovanför matbordet;klistermärken fästs på den rengjorda och torkade plastlådan;omrörningsstråna på bardisken måste förpackas individuellt eller läggas i en dispenser;mögel ackumuleras på packningen;den gamla platta botten med nedsmutsningsfett måste bytas ut. Pot;ställen i alla kylare måste rengöras.11/08 rättad.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon.Det finns inget varmvatten till hands i köket.Rättad före 23/08.Behöver kontrollera flugor i byggnaden;trasiga tätningar/packningar på flera kylare och frysar;trasiga handtag;taket i torrförrådet behöver repareras.11/09 rättelse.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive.Rå animaliska livsmedel måste förvaras separat från råa färdiga livsmedel;korrekta handtvättsprocedurer används inte.08/09 rättelse.Bevis för bortskaffande av alla skadliga organismer;skärmdörrar måste repareras;fönster måste installeras med skärmar eller luftridåer;mat på beredningslinjen måste täckas;redskap och redskap får inte förvaras i moppvasken när som helst;moppen ska torkas upprätt efter användning.11/04 korrigerad.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Matrester på behållare med rena redskap (upprepad överträdelse).08/08 rättelse.Bakdörren har ett stort mellanrum.Rättad före 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40.Rå kyckling förvaras ovanför de kokta revbenen i kylen i beredningsområdet.COS Kondens droppar på matlådan i ingångsfrysen;väggen på moppvasket skalar av och har hål.11/08 rättad.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40.Utrustningens ytor och redskap som kommer i kontakt med livsmedel måste vara rena, synliga och påtagliga.08/13 rättad.Färdig att äta TCS-mat som lagras i mer än 24 timmar måste dateras;matskålen i handen.08/20 korrigering.Dörren till garageområdet måste vara självstängande och tätt installerad;mat och engångsartiklar måste förvaras minst sex tum från marken;all lagrad mat måste täckas över;blöta föremål staplade i köket;alla tång, skedar, skedar, siraper och dryckesautomater måste rengöras minst en gång var 24:e timme;ytor som inte kommer i kontakt med utrustningen måste vara fria från ansamling av damm, smuts, matrester och annat skräp (upprepade överträdelser);dela fetttanken och området runt fetttanken Behöver rengöras och underhållas ordentligt;hål i taket på torrlagret måste repareras (upprepade överträdelser).11/08 rättad.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Anställda tvättade inte händerna innan de tog på sig rena handskar.08/13 rättad.Alla takplattor i badrummet behöver bytas ut för att de ska bli släta, slitstarka, lätta att rengöra och icke-absorberande.17/08 korrigerad.Inga pappershanddukar i främre sink;tejp för underhåll av apparater och diskar.08/20 korrigering.Bakdörren måste stängas automatiskt och vara nära koordinerad;enstaka serviceartiklar och redskap som förvaras bredvid den smutsiga fisktanken utan lock;en mängd personlig mat och dryck på matkontaktytan och förvaras bredvid kundens mat;kylförvaring och All mat i frysfacket ska ha lock/lock (upprepa överträdelse);kafferörsstrån måste förpackas individuellt eller placeras i en dispenser;engångsknivar förvaras inte korrekt;skedhandtag är i kontakt med mat;skedar som används för äpplen har inte handtag (upprepa överträdelse);maten hopar sig i mjöl och kanel på locket.11/08 rättad.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive.Taket på bönorna behöver repareras.11/07 korrigerad.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive.Rätt handtvättsprocedur används inte.COS Det finns ingen desinfektionslösning i desinfektionsflaskan.08/12 korrigerad.Temperaturen på diskvätskan i spraydiskmaskinen är felaktig;det finns inget desinfektionsmedel i diskmaskinen;mobiltelefonen placeras på matberedningsytan;moppen ska hängas på tork efter användning;kylen droppar.11/07 rättelse
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive.Svampar får inte användas för att komma i kontakt med rena och desinficerade ytor som är i kontakt med livsmedel (upprepade överträdelser);våtservetter som används måste förvaras i desinfektionsmedel mellan användningarna;en låda med polystyren förvarad på golvet Vinylskumplastmugg.COS Moppen ska torkas upprätt efter användning.11/07 korrigerad.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive.Rätt handtvättsprocedur används inte.08/12 korrigerad.Svampar får inte användas för att komma i kontakt med rena och desinficerade ytor som är i kontakt med livsmedel.19/08 korrigerad.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd.Behöver en sondtermometer;matrester i handtråget;diskmaskinen delar inte ut desinfektionsmedel.21/08 Rättelse.Skedens handtag vidrör maten i bulkmatbehållaren;den skalande färgen på väggen ska vara slät, hållbar, ej sugande och lätt att rengöra.11/08 rättad.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Ett handfat som används för andra ändamål än att tvätta händerna.COS. Det finns för mycket skräp på marken bakom papperskorgen.08/16 rättelse.Slitna tätningar/packningar i flera drop-in kylare (upprepade överträdelser);damm samlas på flera ytor;ventiler måste rengöras oftare (upprepade överträdelser).11/07 korrigerad.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive.Rätt handtvättsprocedur används inte.COS Matrester i handtråget.21/08 Rättelse.Personliga drycker måste ha lock och sugrör.11/09 rättelse.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Mögelansamling på teurnmunstycket och munstycket på läskmaskinen (upprepad överträdelse);trasan som används måste förvaras i desinfektionsmedlet mellan två användningar;ingångstyp En stor mängd mat har samlats på dörren till kylaren (upprepad överträdelse).COS Packningarna/tätningarna på flera packningar var trasiga.Korrigerad före 20/08... Fryst kondensat droppar på matlådan;rena diskar förvaras på smutsiga hyllor.11/08 rättad.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Flera föremål med olämpliga temperaturer i olika kylare;en burk med smörjmedel som inte är godkänt för användning på ytor i kontakt med köksmat (upprepad överträdelse);tacoskål ej täckt;Flera öppnade matbehållare hittades inte i kylaren.COS Sprayflaskan som används är inte märkt (upprepad överträdelse);anställd mat placeras på utrustningen och matpannan är placerad i frysen bredvid stekstationen;matresterna i kylaren och hyllan med en mikrovågsugn bredvid stekstationen Damm/mjöl (upprepad överträdelse);luftintag och frånluftskanaler måste rengöras och filter bytas;sopor och mat på marken bakom papperskorgen.11/07 korrigerad.
(A/99) Stationen av Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road.Den anställde bar ingen skägghållare.11/4 korrigering.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Halmrör, med yttre lock och koppar förvarade nära exponerad takisolering och nära läckande tak (upprepad överträdelse).08/12 korrigerad.Avhämtningsartiklar förvaras i ett öppet tak och droppande vatten;en stor mängd sodasirap ackumuleras under slask- och koksmaskinsområdet;luftkonditioneringen måste repareras;takplattorna måste bytas ut.Rättad före 11/03.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40.Desinfektionsmedel och handsprit förvaras på ett rent bordsställ.08/14 korrigerad.Använd en tvättmaskin för att tvätta flera döda kackerlackor i torra soptunnor och skåp;gör personliga mobiltelefoner på bordet;och måla om väggarna i diskområdet (upprepa överträdelser).11/09 rättelse.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road.Salladsbar med olämplig temperatur;grillade kycklingställ täcktes med matrester, olja och kryddor från föregående dag;mycket damm samlats på kylfläkten.COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Matrester och staplas på behållare med rena redskap.08/14 korrigerad.Filéerna tinas i ROP (reduced oxygen packaging);huvpanelen måste demonteras och rengöras.11/09 rättelse.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food dumpades i den bakre springan (upprepad överträdelse).21/08 Rättelse.Det finns flera döda insekter i lokalerna;plattorna staplas våta (upprepad överträdelse);det bakre dörrhandtaget är trasigt och behöver repareras;färg som skalar av väggen på walk-in kylaren (upprepad överträdelse).11/09 rättelse.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Slangen som används för att dispensera desinfektionsmedlet i diskhon med tre fack måste bytas ut.21/08 Rättelse.Ansamling på isdispensern på läskmaskinen (upprepad överträdelse);det ljuddämpande taket ska bytas ut mot en slät, slitstark, icke-absorberande och lättstädad panel.11/09 rättelse.
Posttid: 2021-08-08